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活性炭是常用的一种非极性吸附剂，性能稳定，抗腐蚀，故应用广泛。2011-2016年，我国软饮料产量逐年增加，2016年上升为18345。它是一种具有吸附性能的炭基物质的总称。把含碳的有机物质加热炭化，去除全部挥发物，在经药品(如ZnCl2等)或水蒸汽活化，制成多孔性炭素结构吸附剂。活性炭有粉状和粒状两种，工业上多采用粒状活性炭。味精活性炭价格的比表面积达800~2000m2/g，具有很高的吸附能力。活性炭的吸附能力与孔隙的构造和分布情况有关。它的孔隙分为三类：小孔——孔径在2nm以下；过渡孔——孔径为2~100nm。大孔——孔径为100nm以上。活性炭的小孔比表面积占总比表面积的95%以上，对吸附量影响更大；过渡孔不仅为吸附质提供扩散通道，而且当吸附质的分子直径较大时（如有机物质），主要靠它们来完成吸附；大孔的比表面积所占比例很小，主要为吸附质扩散提供通道。

活性炭在结构上由于微晶碳是不规则排列，在交叉连接之间有细孔，在活化时会产生碳组织缺陷，因此它是一种多孔碳，堆积密度低，比表面积大。因此，它被用作优异的吸附剂，并具有物理吸附和化学吸附的双重特性。普通活性炭的比表面积在500～1700m2/g间。具有很强的吸附性能，是用途极广的一种工业吸附剂。食品饮料工业是活性炭的主要应用领域之一，也是活性炭需求增速快的应用领域之一。活性炭在软饮料行业主要用于碳酸饮料和果汁饮品的脱色、去除杂质等。近年来我国食品饮料工业发展迅速，目前已成为饮料大国。2011-2016年，我国软饮料产量逐年增加，2016年上升为18345.2万吨，同比增长3.87%。随着软饮料产量的快速增长，以及人们对食品安全卫生重视程度的不断提高，软饮料行业对活性炭的需求量也不断提高。

鉴别活性炭优劣的方法

鉴定活性炭的优缺点

1，看卷：

活性炭的吸附越高，孔越多，活性炭越松散，相对密度越轻。活性炭价格取决于材质、吸附指标高低、杂质成分的要求及密度强度大小等因素，要选价格好的活性炭产品，在确定作用后选定材质和吸附指标，杂质要求等进行价格比对，一吨木质活性炭为2。因此，活性炭的吸附越好，手越轻，相同重量下的体积越大。因此，良好的活性炭感觉更轻。在相同重量包装的情况下，具有良好性能的活性炭将比劣质活性炭大得多。吸附效率越高，活性炭的生产成本越高，几何级数越高。生长，未活化的椰壳炭（比表面积300-500平方/克），仅2.5元一公斤，这是

市场有动力使用低吸附活性炭来假装销售高吸附性活性炭。 。

2，看粒度：

颗粒尺寸越小，接触空气面积越大，比表面积越大，吸附效果越好，但颗粒尺寸越小，粉碎过程中的损失越大，灰尘越多，因此许多制造商用它来降低成本。大颗粒活性炭当然效果不好，颗粒在2mm以上的活性炭性能很差。

3，三看成分：

如果颗粒状椰壳活性炭的尺寸为0.42~0.85mm是好的，因为***50325和GB/T18883的室内空气质量已经明确规定，应采用室内空气试验方法：“椰壳活性炭：20 -40目（0.42mm~0.85mm尺寸）“。味精活性炭价格主要原材料为林业“三剩物”（采伐剩余物、造材剩余物、加工剩余物），农作物秸秆等。市场上的劣质产品：多采样工业圆柱形煤样活性炭;或大粒壳壳炭，粒径大于2mm，也是椰壳炭;然后是颗粒状的竹炭，因为竹炭根本不是活性炭，所以味道吸收效果更无可谈;

4，四看灰尘：

使用活性炭的个原则是它不会弄脏货物。活性炭在活化过程中形成大量的各种形状的细微孔，构成了巨大的具有吸附作用的表面积，其比表面积为500～1200m2/g，比表面积越大，吸附效果越好。为了生产活性炭，必须对其进行后处理，即除去破碎的椰子壳等以除去灰尘。否则，灰尘太多，清洁度很差。非常脏，结果是如果吸入，会对人体有害，然后会对周围物品造成污染。目前市场上的劣质活性炭不会对活性炭灰进行后处理以降低成本，灰尘很大，小的木炭包装在手工使用时会变脏，会弄脏柜子和使用时的周围物品。

味精活性炭价格工艺条件

比表面及孔结构 在比表面开始测试前对活性炭进行加热真空脱附处理，在-196℃液氮温度下吸附氮气，测试氮气吸附等温线，利用BET方程，根据单分子层吸附量和吸附质分子截面积，计算活性炭样的比表面积；由相对压力为0.98时的氮吸附值换算成液氮体积得到总孔体积。它们在活性炭的表面上形成各种官能团，主要以含氧官能团的形式存在。

比表面积是表征活性炭吸附性能的主要指标，这一指标解释了活性炭产生吸附的原因，使人们加深了对吸附现象本质的认识，在活性炭及吸附材料的研究中，这种检测指标应用得较多，但由于检测仪器设备比较复杂，而且价格昂贵，因此在活性炭生产中应用的比较少。

②孔容积 通过测定颗粒活性炭的真密度、颗粒密度来计算孔容积。具体测定方法有真密度法和氮吸附法等，各种方法测定的孔容略有不同，在报出测试结果时应标注检测方法。

孔容积也是表征活性炭吸附性能的重要指标，经常使用的孔容积测试方法有氮吸附法，一般在测试比表面时可同时计算出孔容积，孔容积和活性炭装填密度密切相关，和装填密度指标成反比。1，主要部件采用***产品，提高系统稳定性的可靠性2，增加送粉均匀性和稳定性3，管道冲洗和管道稀释，有效缓解加药系统的堵塞，新管道冲洗系统4整个系统是全自动的，可以减少人力资源。应用模拟评价检验在活性炭应用实践中，吸附质几乎没有单独存在的可能性，活性炭总是会面对多种物质组成的混合物，这些物质在活性炭上不可避免的发生竞争吸附，竞争吸附的发生必然导致目标吸附质的吸附量的改变，从而导致实际应用效果偏离实验室检验结果，有时这种偏离会非常严重。

为了准确评价活性炭在实际应用中的使用效果，需进行实验室模拟吸附试验，这种模拟大多采用动态试验方法来进行。如果采用比表面积为1100m2/g的1g活性炭，则孔中的所有孔都扩展成一个平面，这个面积将达到1,100平方米。对于液相模拟吸附试验，一般采用吸附柱方法，使用待处理工作态原液，有时根据液相中已知的主要成分进行配液，选择不同的工艺条件进行试验，然后经数据处理得到更佳工艺条件，用于指导活性炭的实际应用。

对于气相模拟吸附试验，情况较为复杂。活性炭是由含碳材料作为原料制备并在高温下碳化和活化的疏水性吸附剂。当采用动态模拟实验时，多采取配气法模拟实际气体，选用合适的吸附管（亦可视为更小型一些的吸附柱），调整试验条件以获得不同工艺条件下的吸附穿透曲线等，进而指导活性炭吸附装置的设计和运行条件的选择。当采用静态模拟试验时，采用向已加入活性炭的定容积吸附器中加注被吸附气体的方法进行试验。静态模拟法试验结果的准确性不如动态法。

一般活性炭的应用单位为了准确地选用活性炭产品或设计活性炭应用装置，均根据自己的需要建立活性炭应用评价装置，对活性炭的应用性能进行评价实验，以获取准确的工艺参数指导活性炭的应用或装置的设计。